脏乱差地下窝点做千张生意，主要供下沙

隐藏一年多，隔壁邻居竟不知

因为怕打击报复，贾先生没有留下联系电话号码。记者前天以客户身份赶到九堡杨公村。村委会的人说，从没听说过有人加工肉制品。向几个村民打听，他们说，六组与五组、七组的界线不明显，也不知道地下窝点到底在哪里。

贾先生提供的惟一线索是“窝点在六组”，靠近钱塘江边。记者驱车到了钱塘江江堤，花了一个多小时，问了10多个村民，最后才找到一名中年妇女。她说，村里有一家肉制品加工点，好像是加工“贡丸”之类的，是不是记者想找的，就不得而知了。

由中年妇女带路，记者跟着七转八拐来到一户出租房。出租房内，6名外地工人正忙着加工千张油包。加工场边上停着辆运输车，正是贾先生举报的两辆运输工具车之一。

令记者疑惑的是，加工场老板庞某自称已加工一年多，而隔壁邻居居然都不清楚存在这么一家地下加工窝点。邻居说，他们在屋里加工，装车后很快运出，谁知道里面在干吗。

一锅猪油要熬10多遍

记者以某单位食堂采购员的身份目睹了工场操作过程———把猪肉剁碎，搅成肉末，然后用一张千张将一团肉末包起来，扔到猪油锅里煎一下，千张油包就这样做成了。

目睹了加工过程后的感受是“恶心”，因为几乎每道加工工艺都很脏。庞老板说，“反正不是自己吃，眼不见为净，其实饭店里的菜就这么干净，看过后，你也不一定想吃了”。

加工用的猪肉，白花花的，带着血迹，整块整块直接堆放在地上。堆猪肉的一边是工人用的厕所，厕所里流出来的“污水”，沿着墙角流到猪肉边，再流向别处。工人们开始加工了，他们用井水冲了冲猪肉块，就算清洗了。这些每块重几十公斤的猪肉块被工人放进搅肉机，一阵轰鸣，被搅烂的猪肉就从搅肉机的一侧出来了。

这些猪肉从哪里弄来的，老板不肯告知，但他说，蛮便宜的，加工这种5角一条的油包，猪肉怎么能贵呢？

搅好的猪肉用脸盆盛起，四五个工人在两张操作台上开始包“油包”了。这是两张黑乎乎的操作台，用木板简易做成。千张直接放在操作台上，工人用筷子夹一团肉，用千张包起来，包好的油包再装进塑料筐。整个操作过程，工人都用手直接操作，他们不戴手套和口罩，边包边说笑，说到搞笑的黄段子，唾沫横飞。

一口大铁锅，一名工人将地下铲起的猪油倒入锅中，很快，随着锅中温度升高，青烟升起。工人再将包好的千张油包倒入锅中熬炸。老板说，猪油可以熬很多遍，起码10多遍，从熬煎过的油包上滴下的猪油再流到筐里、地下，冷凝成冻猪油后可以再用。

千张老板生意很不错

看过地下窝点的操作过程，记者开始和庞老板谈生意了。

庞老板说，他加工的肉制品都供应单位食堂的，一包50条，出厂价每条5角钱，食堂可以卖1元，当然再卖得高点，是食堂的事了。一般来说，食堂一次要进四五包货，多的七八包。

庞老板还透露，他们和下沙多家单位有供货关系，主要供下沙。他还给记者启发：“我给你5角，你跟单位说进价6角，大家都有得赚！”

当记者问，能否提供6角一条的进货发票时，庞老板说：“我们没工商执照，哪来的发票。不过，你还是第一个到我们这里来‘实地考察’的买家。我们和单位联系都是用电话的，送货上门。”

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