盘点2004年绿色菜篮子下沙基地引进有机蔬菜
古荡农贸市场
杭州惟一一家市场旅游景点
古荡街道两年时间在古荡农贸市场里投入160多万元，元旦后，古荡农贸市场将成为杭州惟一一家向外国游客开放的市场旅游景点。接受记者采访时，市场总经理金长正在购置电脑，他介绍，“古荡农贸市场在‘农加超’和‘农加专’上改革，颇有成效。”
古荡农贸市场聚集了众多的知名品牌，特别是肉类产品上，如联合康康的冷鲜肉，江苏苏食牌肉类，据说是用草饲养的猪；浙江金大地的肉类产品。金长表示，目前市场正在引进德清山伢儿竹笋、德清竹林鸡。有关人士表示，在品牌专柜上，古荡农贸市场引来的数量最多。据悉，元旦后该市场专柜边都将出现中英文说明。“我们是杭州第一家统一着装、统一佩带服务证上岗、统一将经营户档案公开的农贸市场。”金长解释，经营户档案是指每个经营户都有一张档案卡，除有联系方法外，还专门记录好人好事或不良行为。除此，古荡农贸市场是杭州首家推出使用“可降解的绿色环保塑料袋”；也是杭州市在商品准入证管理上最规范的农贸市场。据介绍，该市场去年被评为浙江省二星级规范市场，杭州市最佳管理农贸市场、杭州市食品安全示范市场、市生猪屠宰定点放心市场。
东山弄农贸市场
第一家引进冷鲜肉
东山弄农贸市场在12月28日将全面使用环保袋，元旦后正式引进“三统一”市场规范。据市场经理许柏林介绍，元旦前东山弄农贸市场将引进两个新品牌，除市民熟悉的“中得”甲鱼外，还将推出“金大地”龟鳖；还从宁波引进“新潮”豆芽菜。许柏林介绍，杭州人比较喜欢豆芽菜，夏天用它作凉拌菜，过年要做“八宝菜”，但是杭州人对豆芽菜又想吃不敢吃，就怕现在日益严重的各种污染。据悉公司已经将生产基地都落在杭州，元旦后该品牌豆芽菜将在杭州各大农贸市场和超市全面推出。
东山弄农贸市场以农加超和农加专模式经营，使市场环境质量得以提升，市场对进场的猪肉、豆制品严格索证检查，核对票据数量；蔬菜每天进行农残抽检，对于猪肉、豆制品和蔬菜分别建立索证台账和农残检测台账管理。据悉，该市场鲜猪肉、豆制品索证合格率100%，蔬菜自检合格率98%。
萧山西门农贸市场
辐射绍兴诸暨富阳
西门农贸市场是浙江省十大农贸市场之一，建筑面积2.35万平方米，拥有摊位1500多个，经营户1200余家，年商品成交额近6亿元。市场总经理李伟介绍，市场建立28个“放心菜”专柜，全年品牌蔬菜上市量达97.6万公斤；水产方面引进千岛湖有机鱼、“湘湖”、“健劲”甲鱼和“巴路”、“真澄”等大闸蟹。经营户韩秀良注册的“健劲”商标，在获得杭州市著名商标外正在申请浙江省著名商标。豆制品也引进“祖名”等品牌。据悉，2004年市场成交额为6.44亿元，日常客流量达2.5万—3万人，节假期可达5万—6万人。
西门农贸市场在2001年建立蔬菜农药残留量检测室，2002年购置蔬菜农药残毒快速检测仪等设备定量检测，今年又投入40余万元，建成食品安全检测中心，设检测室、准入管理组和市场巡查组。除了西门市场，检测中心还检测来自临浦、瓜沥、闻堰等10多家农贸市场样品，每月出一份“食品安全检测情况通报”为食品安全管理工作提供依据和参考。
麦德龙超市
生菜香草只有这里有
“在杭州只有麦德龙才提供生菜和香草，因为我们有专业的冷藏设备和专业的冷藏链系统控制，确保商品生鲜度。”麦德龙杭州江干商场胡经理介绍，利用全球采购中心在世界范围内寻找最优供应商———麦德龙利用其强大的采购体系，蔬菜都是直接从产地采购，生鲜产品都是采用欧洲通用的haccp标准，有专门的生鲜配送中心。
世纪联华
告诉你每棵蔬菜的故事
每一棵摆进超市的蔬菜都可以知道它的成长过程。世纪联华的庆春门店、华商门店和外海门店首次在杭城出现条形码测试仪器，可以查出每一样绿色食品的来历。庆春门店总经理顾惠珍说，“庆春店绿色食品每天有800—1000元的销售额，这说明生鲜超市很有消费市场。”据悉，庆春店上月又推出新的有机蔬菜品种，如番茄、圆椒、青菜和西兰花。
世纪联华对进入超市商品全部实行统一采购配送，以合同形式准入，并有专门质量条款。如庆春门店在2002年就专门制订《食用农产品（生鲜商品）系列管理制度》，对商品原料的采购、加工、卫生环境等建立严格的规章制度。此外，超市还聘请消费者监督员，进行质量跟踪，把企业内部监管和消费者的外部制约有机结合，确保消费安全放心。
华润万家超市
没有隔夜菜
被评为绿色超市的华润万家超市每天要推出200多个品种的绿色食品，每天要用掉蔬菜速测卡30多个，有机蔬菜直接从下沙基地引进，豆制品每月10多万元的销售额是杭州第一家，其中最受市民欢迎的“健峰”鸡蛋，因养殖方法不同，价格和农贸市场一样，有时还低于市场价，据统计，华润万家超市上月就销售了2万多公斤的“健峰”鸡蛋，这意味着32万个鸡蛋从华润万家超市进了杭州市民的肚子。超市负责人介绍，超市天天有特价，其中蔬菜和豆腐全在当天销售完毕。
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