7岁大的男孩童童（化名）一直患慢性腹泻，几年来吃了不少药，但病情始终不见好转。昨天，童童在浙江省中医院接受了“食物不耐受检测”，终于找到了根源。原来童童平时最爱喝的牛奶是其个体不耐受的食物，在忌食牛奶、奶制品、冰淇淋等食物后，童童的慢性腹泻日渐好转。

　　很多人都知道不要食用腐败变质的新鲜食物，事实上，即使是没有质量问题的食物，也有可能引起某类人群的疾病，而当停止食用这类食物后，症状就会明显改善或消失，医学专家称这种现象为“食物不耐受”，在人群中的发病率高达50%。

　　省中医院检验科专家俞颖说，约有一半以上的人群会对某种或某几种食物不耐受，越是常吃的食物就越有可能引起不耐受症状。不耐受症状较为复杂，消化不良、皮肤疾病、精神焦虑、暴躁易怒、睡眠障碍、关节疼痛等都有可能发生，甚至可能导致全身各系统产生慢性症状。此外，婴儿与儿童的食物不耐受发生率明显高于成人。

　　省中医院率先在省内引进的“食物不耐受检测”，可以帮助判断是否对某类食物“过敏”。通过抽取人体约2毫升血液进行常见食物（如牛肉、鸡肉、玉米、鸡蛋、蘑菇、牛奶、大米等）检测，可判断某人是否对某种食物不耐受，以及对此食物的不耐受程度。医生再根据检测结果，将患者的食物分为三级，即禁食、交替食用及安全食用，为其制定科学食谱。

　　俞颖说，不少人出现的“食物不耐受”，是一种人体对食物的“过敏反应”，有一定的“时效性”，但经过饮食调整及中医中药的调理，原先被限制的食物可以逐步地加入到食谱中来。