材料：椰子两个，田鸡2只，姜丝少许

做法：

椰子从小孔中倒出椰汁，锯开上盖，成为一个炖盅，田鸡斩成小块，放入椰子壳里，倒入适量的椰汁，加点姜丝，盖上椰子盖，隔水炖3个小时左右即可饮用。汤汁没有加过水的，很清甜。